ナナズグリーンティーららぽーと湘南平塚店です。

 

「お茶」と、ひと口に言えど、

薄緑色や薄黄色が特徴の緑茶と

濃い赤色や濃い茶色が特徴の紅茶と

実は、同じ植物の葉を

煎じているものなのです。

 

紅茶は茶の葉を発酵させて

つくられたお茶。

緑茶は発酵させていないゆえ

葉の色である緑が出るのです。

 

こちらの植物、

チャノキと言いまして、

皆さんも茶畑での茶摘みの様子を

見たことがある方も

いらっしゃるのではないでしょうか。

 

また、皆さん、「玉露（ぎょくろ）」という

ことばも聞き覚えがあるのではないかと

思います。

 

こちらは、育ちつつあるチャノキに

あえて光をさえぎるための黒い網をかけ、

お茶の葉に「うまみ」を凝縮させたお茶のことを

言います。

 

緑茶と紅茶が同じ植物。

ということは……

「玉露」の紅茶もあるということ。

 

玉露紅茶の茶葉です。

※オレンジ色の粒はオレンジピールです。

 

ナナズグリーンティーでは、

この一風変わった玉露紅茶に

 

ジャスミン、

オレンジフラワー、

オレンジピール

ローズレッドなどをブレンド。

 

優しい香りとやわらかな口当たりのお茶が

できあがりました。

 

ジャスミン香る玉露紅茶 ￥500

 

皆さんのテーブルに届きましたら、

まずは急須の黒い蓋をおさえて

一煎目を注ぎ切り、香りをお楽しみください。

 

その後、お店中央にございますポットで

お湯をおかわりしていただきまして

二煎目、三煎目……と、移ろいゆく味わいを

お楽しみください。

 

茶葉がなくなり次第終了となってしまいますので

この機会にぜひぜひ

お試しになられてはいかがでしょうか。