こんにちは。柏髙島屋ステーションモール店です。

いつも他のスタッフはお洒落な、そして魅力的な文章のブログを書いていて、自分もなにかいつもと違うことを書こうと思い立ちました。

そこで、宇治煎茶の差湯は何回まで美味しいのか検証していきます。

 

宇治煎茶　￥500

左から提供時、1回目の差湯、2回目、3回目、4回目の宇治煎茶の写真です。

すべて150ccのお湯を急須に注いでいます。

少しずつ薄く、また量が多くなっています。

 

まず簡単な日本茶のご提供の説明をさせていただきます。

商品ご提供時は急須の半分ほどの量しかお湯は入れておらず、それがちょうど湯呑一杯分の量となっています。

その後は、店内に設置してある黒色のポットにお客様がセルフで差湯をしていただく形となっております。

 

 

こちらは商品提供時の宇治煎茶です。

香りが強く、また渋みも感じられます。

 

 

1回目の差湯です。

さほど香りの強さは変わりませんが、後味の渋みの強さが印象的でした。

 

 

2回目の差湯です。

香りは感じられますが、渋みは弱くなりました。

 

 

3回目の差湯です。

香りも弱くなってきていますね。

 

 

4回目の差湯です。

色がかなり薄くなっており、香りも弱く、渋みはほとんど感じられません。

 

結果

個人的な意見ですが、nana's green teaの宇治煎茶の良さを感じられるのは、2回目の差湯まで。

しかし、香りや渋みが薄い方が好みという方は、3回目、4回目の差湯もおすすめです。

また、回数を重ねるごとに急須で蒸らす時間を伸ばしていけば効果があるかもしれません。

何回目の差湯でもなぜか最初の一口のぽかぽか感はかなりよく、私はくせになりました。

 

みなさんもぜひ日本茶をお楽しみいただき、たくさん差湯をしてみてください！

ご来店お待ちしております。